제철 수산물

제철 수산물: 건강과 경제적 이득을 동시에

수산물은 우리의 식탁에서 중요한 역할을 하고 있으며, 그중 제철 수산물은 신선도와 영양이 높을뿐만 아니라, 소비자에게 경제적인 이득을 제공합니다. 제철 수산물은 각 계절에 따라 생산량이 많고, 가장 맛있는 시기에 잡힌 어류나 해산물을 말합니다. 이를 통해 우리는 건강한 식습관을 유지하면서도 구입 가격을 합리화할 수 있습니다. 지금부터 다양한 제철 수산물과 그 이점을 상세히 알아보겠습니다.

제철 수산물의 이점

제철 수산물은 여름, 가을, 겨울, 봄에 각각 다르게 나타나며, 소비자에게 다음과 같은 장점이 있습니다:

신선도: 제철 수산물은 잡히고 바로 시장에 공급되므로 신선도가 높습니다.
영양가: 제철에 잡힌 수산물은 최상의 영양소를 포함하고 있습니다.
가격: 시장에서의 공급이 많아 가격이 비교적 저렴하게 형성됩니다.
지속 가능한 소비: 제철 수산물을 소비함으로써 어획량을 조절하고, 생태계를 보호하는 데 기여할 수 있습니다.
다양한 조리 방법: 계절에 맞는 수산물은 다양한 요리법으로 조리하여 풍미를 최대화할 수 있습니다.

우리나라 제철 수산물의 종류

각 계절마다 소비할 수 있는 제철 수산물이 다릅니다. 다음은 우리나라의 계절별 제철 수산물 목록입니다:

계절	수산물 종류	특징	추천 조리법
봄	광어, 우럭	부드럽고 단맛이 느껴짐	회, 찜, 구이
여름	전복, 소라	식감이 뛰어나고 영양가가 높음	회, 찜, 볶음
가을	대구, 가리비	살이 통통하며 고소함	탕, 찜, 구이
겨울	바지락, 미역	풍미가 뛰어나고 맛이 깊음	국, 볶음, 무침

제철 수산물의 경제적 가치

제철 수산물은 음식문화에 풍부한 기여를 하는 것뿐만 아니라, 경제적으로도 긍정적인 영향을 미칩니다. 제철 수산물 소비는 다음과 같은 경제적 이점을 제공합니다:

소비자에게는 가격 혜택: 제철 수산물은 자연적으로 공급이 많아 가격이 저렴해집니다.
상인들에게는 매출 증가: 신선하고 맛있는 제철 수산물은 소비자들에게 큰 인기를 끌어 매출을 증가시킵니다.
어민들에게는 안정적인 소득: 시즌에 맞춰 제철 수산물을 잡는 것은 어민들의 안정된 수익원입니다.
관광 산업 활성화: 제철 수산물을 활용한 지역 특산물 판매는 관광 활성화에 기여합니다.
전통시장 활성화: 품질 좋은 제철 수산물은 소비자들을 전통시장으로 이끌어 구매를 촉진합니다.

결론

제철 수산물은 건강과 경제적 가치 모두를 동시에 제공하는 소중한 자원입니다. 여러분이 제철 수산물을 선택함으로써 신선한 맛을 즐길 뿐만 아니라, 경제적인 이득을 누릴 수 있습니다. 음식의 품질은 시간이 지남에 따라 변하기 때문에, 가능한 한 신선하고 자연스러운 계절의 수산물을 소비하는 것이 중요합니다. 이런 습관들은 개인의 건강에도 긍정적인 영향을 미치고, 나아가 우리나라의 수산업 발전에 기여하는 바가 큽니다. 앞으로도 제철 수산물을 통해 더욱 풍요로운 식탁을 만들어 보시기 바랍니다.

제철 수산물의 건강 효능

우리나라에서 소비되는 수산물은 바다의 풍부한 자원을 바탕으로 한 다양한 종류가 있으며, 그 중에서도 제철 수산물은 특히 많은 이점을 제공합니다. 제철 수산물이 건강에 미치는 긍정적인 효능은 다양하며, 이는 우리의 식생활과 직결되어 있습니다. 이번 포스팅에서는 제철 수산물의 주요 건강 효능을 살펴보고, 어떤 수산물을 언제 소비하는 것이 좋을지를 알아보도록 하겠습니다.

제철 수산물의 정의

제철 수산물은 계절에 따라 가장 신선하고 맛이 좋은 수산물을 의미합니다. 이러한 수산물은 그 시기에 가장 풍부하게 잡힐 뿐만 아니라, 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반적으로 제철 수산물은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다:

신선도: 제철에 잡힌 수산물은 신선도가 높아 맛이 우수합니다.
영양가: 계절에 따라 각기 다른 영양소를 담고 있습니다.
소비 촉진: 제철 수산물은 그 시기에 가장 많이 잡히므로 가격이 비교적 저렴합니다.

제철 수산물이 건강에 미치는 효능

제철 수산물은 여러 가지 건강 효능을 지니고 있어 우리의 식생활에 중요한 영향을 미칩니다. 다음은 구체적인 효능입니다:

심혈관 건강 증진: 제철 수산물은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강을 증진합니다. 이 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.
체중 관리: 수산물은 일반적으로 낮은 칼로리와 높은 단백질 함량을 가지고 있어 체중 감량에 효과적입니다. 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움을 줍니다.
면역력 강화: 여러 제철 수산물은 비타민 D와 아연 등의 미네랄이 풍부하여 면역 체계를 강화시키는 데 기여합니다.
뇌 기능 향상: 오메가-3 지방산은 뇌 건강에 필수적인 성분으로 알려져 있으며, 집중력 향상 및 인지 기능 개선에 기여합니다.
피부와 모발 건강: 수산물에 포함된 아미노산과 필수 지방산은 피부의 수분을 유지하고 모발 건강에 도움을 줍니다.

우리나라에서의 제철 수산물 목록

제철 수산물의 종류와 소비 시기를 아래 표로 정리하였습니다. 이를 참고하여 건강한 식단을 구성하는 데 활용할 수 있습니다.

수산물 종류	제철 시기	주요 효능	적정 가격 (원)
생선 (고등어)	가을 ~ 겨울	오메가-3 함유	4,000 ~ 6,000
미역	봄	요오드와 칼슘	2,000 ~ 3,000
조개 (바지락)	봄 ~ 여름	단백질과 비타민 B12	10,000 ~ 15,000
새우	여름	아미노산과 DHA	15,000 ~ 20,000
문어	가을	타우린과 단백질	20,000 ~ 30,000

제철 수산물 소비 방법

제철 수산물을 효과적으로 섭취하기 위해서는 여러 가지 방법이 있습니다. 다음의 팁을 활용하여 건강한 식단을 구성하세요:

신선한 수산물을 정기적으로 구매하여 최소한의 가공으로 섭취하세요. 생으로 먹거나 간단한 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.
수산물을 채소와 함께 조리하여 영양소의 조화를 극대화하세요. 예를 들어, 미역국 또는 해물볶음 등의 요리를 추천합니다.
정기적으로 다양한 종류의 수산물을 섭취하여 균형 잡힌 영양소를 확보하세요.
어린이나 노인 등 특정 인구군에 맞추어 수산물 섭취량을 조절하세요. 불편한 소화능력을 고려하여, 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
제철 수산물을 활용한 레시피를 다양한 방법으로 시도해보세요. 예를 들어, 수산물 샐러드나 스튜 등으로 조리하여 건강한 요리를 만들어보는 것이 좋습니다.

결론적으로, 제철 수산물은 우리의 건강을 유지하고 증진시키기 위한 훌륭한 선택입니다. 신선하면서도 영양가가 풍부한 제철 수산물을 통해 다양한 건강 효능을 누리길 바랍니다. 건강한 식습관과 균형 잡힌 영양소 섭취는 우리 삶의 질을 한층 높여줄 것입니다.

제철 수산물 요리법의 비법

우리나라의 다양한 계절에 따라 제철 수산물이 다르게 공급됩니다. 제철 수산물은 그 시기에 가장 맛있고 영양가가 높은 특성을 가지므로, 이를 활용한 요리는 더욱 깊은 맛과 건강을 제공합니다. 이번 포스팅에서는 제철 수산물의 종류와 그에 맞는 요리법, 그리고 몇 가지 비법까지 소개하겠습니다.

제철 수산물의 종류

우리나라에서 소비되는 대표적인 제철 수산물은 계절에 따라 다양하지만, 주로 다음과 같은 종류가 있습니다:

봄: 낙지, 전어, 도다리
여름: 십치, 갈치, 민어
가을: 굴, 광어, 오징어
겨울: 대구, 명태, 조개류

각 계절의 제철 수산물은 그 시기에 따라 특유의 맛과 향을 가지고 있어, 요리의 풍미를 더욱 높여줍니다. 이제 각 제철 수산물 별로 추천하는 요리법을 소개하겠습니다.

봄철 제철 수산물 요리법: 낙지 볶음

낙지는 봄철에 가장 맛있는 수산물 중 하나입니다. 간장, 고추장, 마늘 등을 활용하여 맛있는 낙지볶음을 만들어 보세요.

재료: 낙지 500g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 청양고추 1개, 간장 3큰술, 고추장 2큰술, 올리브유 2큰술
낙지는 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶은 후, 낙지를 추가하여 볶아줍니다.
간장, 고추장을 넣고 볶다가 대파와 청양고추를 넣어 한 번 더 볶아줍니다.
완성된 낙지볶음을 접시에 담아 제공하면 됩니다.

여름철 제철 수산물 요리법: 민어회

여름철 민어는 신선하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 민어회를 제대로 즐기려면 다음과 같은 비법을 늘 기억하세요.

신선한 민어를 선택하는 것이 가장 중요합니다.
신선한 민어를 고르면, 비린내가 없고 식감이 부드럽습니다.
회는 조리 후 바로 먹는 것이 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.
초장이나 간장 소스와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.
상추나 깻잎과 함께 먹으면 풍미가 강화됩니다.

가을철 제철 수산물 요리법: 굴전

굴은 가을이 제철이며, 특히 굴전으로 즐기기에 좋은 수산물입니다. 아래의 방법을 통해 맛있는 굴전으로 가을을 즐겨보세요.

재료: 굴 300g, 밀가루 1컵, 계란 1개, 대파 1대, 소금 약간, 후추 약간, 식용유
굴은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 대파는 송송 썰어줍니다.
볼에 밀가루, 계란, 대파, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 올린 다음, 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
완성된 굴전을 접시에 담아 소스와 함께 제공합니다.

겨울철 제철 수산물 요리법: 대구탕

겨울철의 대구는 따뜻한 대구탕으로 즐기면 최고의 맛을 낼 수 있습니다. 이를 위한 상세한 레시피를 소개합니다.

재료	양
대구	600g
무	200g
청양고추	2개
다진 마늘	1큰술
국간장	2큰술

먼저, 대구를 씻어서 손질하고 무를 길게 썰어줍니다. 끓는 물에 무를 넣고 약 10분간 끓인 후, 대구를 추가합니다. 대구가 익으면 다진 마늘과 국간장을 넣고 한 번 더 끓여줍니다. 마지막으로 썬 청양고추를 넣어 향을 더해줍니다. 따뜻한 대구탕을 즐기세요!

모든 요리의 공통 비법

제철 수산물을 맛있게 요리하기 위한 몇 가지 공통 비법이 있습니다.

신선한 재료를 선택하세요: 신선한 수산물이 요리의 맛을 좌우합니다.
올바른 조리법 사용: 요리법을 잘 준수하면 풍미를 극대화할 수 있습니다.
조리 시의 간을 적절히 맞추세요: 너무 짜거나 싱거운 요리는 맛을 떨어뜨립니다.
신선한 와사비나 초장을 곁들이세요: 특히 생선회나 찜 요리와 잘 어울립니다.
가족과 함께 즐기는 것이 가장 중요합니다: 좋은 사람들과 함께하는 식사가 더욱 맛있습니다.

제철 수산물은 그 자체로도 훌륭하지만, 적절한 조리법과 함께라면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅을 통해 소개한 요리법을 활용하여 맛있는 제철 수산물 요리를 즐겨보시기 바랍니다.

제철 수산물 구매 꿀팁

제철 수산물은 신선하고 맛이 뛰어날 뿐만 아니라, 가격 또한 합리적입니다. 우리나라에서는 다양한 수산물을 쉽게 접할 수 있으며, 이를 통해 건강을 챙길 수 있습니다. 그렇다면 제철 수산물을 어떻게 구매해야 할까요? 이번 포스팅에서는 제철 수산물을 구매하는 데 유용한 꿀팁을 소개하겠습니다.

제철 수산물의 이점

제철 수산물 구입의 주요 이점은 여러 가지입니다. 우선 제철 수산물은 다음과 같은 특징이 있습니다.

신선도: 제철 수산물은 수확 후 바로 소비되므로 신선도가 뛰어납니다.
맛: 제철에 잡힌 수산물은 그 맛과 향이 더욱 진합니다.
가격: 수요가 많아지는 시즌에는 가격이 안정적입니다.
영양가: 제철 수산물은 영양가가 높아 건강에 좋습니다.
환경적 지속 가능성: 지역에서 자생하는 수산물을 소비함으로써 환경을 보호할 수 있습니다.

제철 수산물 확인 방법

제철 수산물을 구입하기 전에 어떤 품목이 현재 제철인지 파악하는 것이 중요합니다. 이를 위해 다음과 같은 방법을 활용할 수 있습니다.

계절별 수산물 목록을 확인하기: 우리나라의 각 계절별로 제철 수산물 목록을 참고해야 합니다.
전문가의 추천: 수산물 전문가나 가게 주인의 조언을 듣습니다.
온라인 쇼핑몰 활용: 많은 이커머스 사이트에서 시즌 맞춤형 제철 상품을 선보입니다.
지역 어시장 방문: 제철 수산물이 가득한 어시장을 방문하여 현장 분위기를 느껴보세요.
소셜 미디어 활용: SNS에서 수산물과 관련된 최신 정보를 찾아보는 것도 좋습니다.

신선한 수산물 고르는 법

신선한 수산물을 구매하기 위해서는 다음의 몇 가지 팁이 있습니다.

눈: 생선의 눈이 맑고 투명해야 합니다. 흐릿하거나 움푹 들어간 눈은 신선하지 않은 증거입니다.
비늘: 비늘이 세게 붙어 있고 윤기가 있어야 합니다.
냄새: 비린내가 나지 않고, 바다 냄새가 나면 신선한 것입니다.
살: 살이 단단하고 탄력적이어야 하며, 손으로 눌렀을 때 쉽게 들어가면 안 됩니다.
색깔: 생선 본연의 색깔이 선명하고 자연스러워야 합니다.

제철 수산물 요리법

제철 수산물을 활용한 요리는 다양합니다. 다음은 추천할 만한 간단한 요리법입니다.

회: 신선한 생선을 활용한 회는 별도의 조리가 필요 없어 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
스팀: 각종 해산물을 스팀으로 요리하면 담백하면서도 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
구이: 생선을 소금으로 간하여 굽는 조리법으로 인기 있습니다.
조림: 조림 양념을 활용하면 깊고 진한 맛을 낼 수 있습니다.
국: 해산물 육수를 통해 국을 끓이면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다.

제철 수산물 가격 예시

아래 표는 우리나라의 제철 수산물의 가격 예시입니다. 가격은 지역과 시즌에 따라 달라질 수 있습니다.

수산물 종류	제철 시즌	가격 (kg 기준)	구매처	비고
광어	봄~가을	25,000원	어시장, 마트	회로 즐기기 좋음
참돔	가을	35,000원	어시장, 마트	구이로 추천
꼬막	봄	15,000원	해산물 가게	초무침 추천
대구	겨울	20,000원	어시장, 마트	탕으로 즐길 수 있음
홍합	여름~가을	8,000원	해산물 가게	찜으로 추천

제철 수산물을 적절히 활용하면 건강과 경제성을 동시에 챙길 수 있습니다. 소비자 스스로 제철 수산물에 대한 이해를 높여 더욱 똑똑한 구매를 할 수 있도록 노력합시다. 수산물 구매 시 신선하고 좋은 품질의 제품을 선택하는 것이 중요하며, 이는 결국 우리 몸과 지갑에도 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

제철 수산물 보관 방법

제철 수산물은 신선한 맛과 풍부한 영양소로 우리 식탁에 큰 가치를 더합니다. 하지만 제철 수산물의 특성상 그 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 올바른 보관 방법을 통해 수산물의 품질을 최대한 유지할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 우리나라에서 쉽게 접근할 수 있는 제철 수산물의 효과적인 보관 방법에 대해 알아보겠습니다.

1. 수산물 보관의 기본 원칙

수산물을 보관할 때는 다음과 같은 기본 원칙을 따르는 것이 중요합니다:

신선한 상태의 수산물을 구입한다.
온도와 습도를 적절하게 조절한다.
조리 전후의 위생 상태를 철저히 관리한다.
종류별로 적절한 보관 용기를 사용한다.
소량씩 나누어 보관하는 것도 좋은 방법이다.

2. 수산물 보관 온도

수산물의 보관 온도는 매우 중요하며, 일반적으로 냉장고와 냉동고에서 보관하는 방법이 있습니다.

냉장 보관: 0℃ ~ 4℃
냉동 보관: -18℃ 이하

냉장 보관 시 수산물의 신선도를 유지하기 위해 반드시 0℃ ~ 4℃의 환경을 유지해야 하며, 서늘하고 통풍이 잘 되는 장소에서 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관을 원할 경우, 수산물을 청결하게 세척한 후, 적절히 포장하여 공기가 들어가지 않도록 합니다.

3. 제철 수산물 종류별 보관 팁

제철 수산물 종류에 따라 보관 방법이 다르므로, 다음의 보관 팁을 참고하세요:

수산물 종류	보관 방법	보관 온도	유통 기한	비고
광어	물기를 제거하고 비닐팩에 포장	0℃ ~ 4℃	2~3일	냉동 시 1개월 권장
새우	이지논과 얼음과 함께 보관	3℃ ~ 4℃	2~3일	냉동 시 2개월 권장
조개류	신문지에 싸서 물빠짐 방지	0℃ ~ 4℃	1~2일	천연식염수 사용 시 보관 가능
고등어	비닐팩에 담아 냉장보관	0℃ ~ 4℃	2~3일	냉동 시 2~3개월
연어	비닐을 두껍게 감싸고 보관	0℃ ~ 4℃	2일	냉동 시 2개월 권장

위에서 제시한 보관 방법은 각 수산물마다 최적의 조건을 제공합니다. 또한 보관 온도를 준수하면 유통 기한을 최대한 연장할 수 있습니다.

4. 수산물 해동 및 조리 방법

냉동된 수산물을 해동할 때는 자연 해동이나 냉장 해동을 추천합니다. 이는 수산물의 세균 번식을 방지하고 맛을 유지하기 위한 방법입니다. 해동 후에는 즉시 조리하는 것이 가장 좋습니다.

자연 해동: 수산물을 실온에서 약 30분에서 1시간 정도 두기.
냉장 해동: 냉장고에서 6~8시간 정도 두기.
전자렌지 해동: 저음으로 설정하여 3~5분 동안 해동.

특히, 해동 후 재냉동은 피해 주시길 권장합니다. 수산물의 품질 저하를 초래할 수 있기 때문입니다.

5. 마무리

제철 수산물은 영양소가 풍부하고 맛이 뛰어난 식재료입니다. 올바른 보관 방법을 통해 신선한 상태를 최대한 유지하고, 지속 가능한 소비를 지향하는 것이 중요합니다. 우리나라에서 구입한 제철 수산물의 신선도를 높이기 위해서는 위의 보관 방법과 원칙을 잘 준수해야 합니다. 여러분의 식탁이 더욱 건강하고 맛있어지기 위한 지혜가 되기를 바랍니다.

제철 수산물 시즌별 추천

수산물은 그 계절에 따라 맛과 질이 가장 뛰어난 시기가 있습니다. 우리나라에서는 해양생물들이 고유한 생태계에 따라 자생적으로 양식되어 다양한 종류의 수산물이 소비되고 있습니다.
따라서, 계절마다 수확되는 제철 수산물을 먹는 것은 최고의 맛을 경험할 수 있는 방법일 뿐만 아니라, 경제적인 측면에서도 가치가 있습니다.
이번 포스팅에서는 각 계절별로 추천할 만한 제철 수산물을 정리해 보겠습니다.

봄 시즌 (3월~5월)

봄은 새로움을 알리는 계절로, 이 시기에 가장 신선하고 맛있는 수산물들이 많습니다. 다음은 봄에 추천하는 제철 수산물입니다:

주꾸미: 3월부터 5월까지 제철로, 고소한 맛과 부드러운 식감이 뛰어납니다.
가자미: 이 시기에는 살이 통통하게 올라 담백한 맛이 강합니다.
도다리: 4월부터 5월까지가 제철로, 쫄깃한 식감과 구수한 맛이 특징입니다.
멍게: 이 시기에 가장 맛있고, 비타민이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
대게: 4월부터 5월까지가 생물의 최적 수확기에 해당합니다.

여름 시즌 (6월~8월)

여름은 기온이 높아져 식욕을 돋우는 계절로, 이 시기에 즐길 수 있는 수산물들이 많습니다. 다음은 여름에 추천하는 제철 수산물입니다:

전어: 이 시기에 고소한 맛이 절정에 달합니다.
소라: 여름 동안 가장 맛있게 즐길 수 있으며, 씹는 맛이 일품입니다.
세발낙지: 여름철에 더욱 쫄깃한 맛이 특징입니다.
조개류: 다양한 종류의 조개가 여름에 풍부하게 해역에 자리잡습니다.
광어: 여름에는 특히 민물로 회를 즐기기 좋은 시기입니다.

가을 시즌 (9월~11월)

가을은 수확의 계절로, 수산물도 다채롭게 제철을 맞이합니다. 다음은 가을에 추천하는 제철 수산물입니다:

갈치: 9월부터 11월까지가 제철로, 기름이 많고 맛이 뛰어납니다.
새우: 가을 semester 끼니에 최적의 영양을 제공합니다.
붕장어: 맛이 뛰어나며, 보양식으로 각광받습니다.
홍합: 가을이 제철로, 진한 맛을 자랑합니다.
전복: 가을 동안 육질이 더욱 부드러워집니다.

겨울 시즌 (12월~2월)

겨울은 차가운 날씨로 인해 수산물이 더욱 맛이 깊어지는 시기입니다. 다음은 겨울에 추천하는 제철 수산물입니다:

우럭: 겨울철에 살이 꽉 차고 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
대구: 겨울에 많이 소비되며, 육수가 진합니다.
농어: 특히 찌개용으로 인기가 많습니다.
미역: 이 시기 미역은 가장 부드럽고 향이 좋습니다.
홍합: 겨울에는 제철로, 따뜻한 국물 요리에 제격입니다.

제철 수산물의 경제적 이점

제철 수산물을 소비함으로써 다음과 같은 경제적 이점이 있습니다:

신선도: 제철 수산물은 신선함이 뛰어나고 맛이 풍부합니다.
가격: 계절에 따라 가격이 상대적으로 저렴하여 경제적 부담이 적습니다.
영양가: 자연에서 자생한 수산물의 경우 영양이 풍부합니다.
지속 가능성: 지속 가능한 어획으로 인해 환경 보호에도 기여할 수 있습니다.
다양한 요리: 계절의 변화에 따라 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

분류	제철 수산물	주요 효능	가격대 (원)
봄	주꾸미	단백질, 비타민 B군	8,000~12,000
여름	전어	오메가-3 지방산	10,000~15,000
가을	갈치	비타민 D, 단백질	15,000~20,000
겨울	대구	단백질, 세포 재생	12,000~18,000
전체	홍합	철분, 비타민 B12	5,000~8,000

마무리하자면, 제철 수산물은 경제적, 물질적 이점을 통해 우리의 건강을 지키는 데에도 도움을 줍니다. 각 계절마다 다르게 나타나는 수산물의 맛과 영양을 최대한으로 누리면서, 지속 가능한 소비를 통해 환경까지 챙길 수 있습니다. 앞으로 제철 수산물을 꼭 챙겨보세요!